湘南・江ノ島・藤沢駅近くの寿司・ランチ・宴会は甚伍朗
甚伍朗よりお知らせ

その他

お客様へお詫び

今般、社会情勢における諸物価の高騰は、飲食業のおいても食材や光熱費なども例外ではなく、厳しい状況もあり、ランチ価格、コース価格を5月24日(水)より一部改定させていただくことといたしました。 お客様にはご迷惑をおかけしま …

人気上昇中!NEWZEALAND WINE

マナ バイ インヴィーヴォ ソー ヴィニヨンブラン MANA by INVIVO Sauvignon Blanc ニュー ジー ランドのソー ヴィニヨンブランらしい、レモン、ライム、グー スベリー 、トロピカルフルー ツ …

目利きが勝負のカギです

卒業式や入学式、人事異動などの春の行事がひと通り終わり、生活に落ち着きが戻って来ました。 長く続いたコロナ禍にもどうやら終わりが見えてきて、多くのお客様がご宴会、ご会食をお楽しみになる笑顔を拝見するようになり、嬉しい限り …

今年も雛祭りには「お雛様の海鮮ちらし」

  マスク会食も必要なくなり、歓送迎会のご予約がどんどんと 入って来ている今日この頃です。 さて、今年も楽しい雛祭りが近づいてまいりました。女の子さんのいらっしゃる家庭ではお雛様が飾られ、ご家族で雛祭りの計画も …

料理を活かす!日本酒ペアリング講座

お店のメニューから、料理に合った日本酒を選ぶテクニックを伝授! 令和5年1月29日(日)16:00~18:30 希望者には唎酒師の弟分である「日本酒ナビゲーター」の認定をさせていただきます(費用別途)(カードタイプの認定 …

日本の伝統文化おもてなし協会のイベントとして

甚伍朗は一般社団法人「日本の伝統文化おもてなし協会」の会員でありまして、活け花の先生とのコラボで、 12月4日(日)の午後、こんなことをします。 グリーンをベースに作るフレッシュリース作りのワークショップです。 杉やユー …

山形・庄内からだだちゃ豆が届きました!

縁あって、山形県の庄内から野菜を仕入れることになりました。 SHONAI・・・SHONAN・・・・似てますね? そんなご縁?もありまして・・・。 だだちゃ豆とは、山形県鶴岡市の 明治初期から伝わる 枝豆です。 だだちゃと …

寿司に合うワイン

最近ワインを注文される方が少なくありません。 甚伍朗ではお手頃な価格で刺身や寿司を楽しんでいただけます。 フルボトルで2,420円、サンタ・リタ ヒーローズ ソーヴェ二オン 白(ブラン) 赤身の魚、マグロなどは赤(ルージ …

メジマグロが旬

クロマグロのこども、メジマグロが旬です。 太平洋側は塩竃、日本海側は境港から美味いメジマグロが入って来ます。 今だけの短い旬です。 すき身と中トロをどんぶりに乗せて、2色丼・・・ランチメニューです。990円(税込み)・・ …

カツオが「萌え」です!

黒潮に乗って上がってくるカツオ、今年は脂の乗りも良く、戻りガツオではないのですが丸々と太って食べごろ、炙りごろです。 さっと炙ると脂が萌え萌え・・・ではなく燃え上がります。そしてそれをお刺身で・・・通には堪らない一品です …

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