その他
メジマグロが旬
2022年7月16日 その他
クロマグロのこども、メジマグロが旬です。 太平洋側は塩竃、日本海側は境港から美味いメジマグロが入って来ます。 今だけの短い旬です。 すき身と中トロをどんぶりに乗せて、２色丼・・・ランチメニューです。990円(税込み）・・ …
カツオが「萌え」です！
2022年7月8日 その他
黒潮に乗って上がってくるカツオ、今年は脂の乗りも良く、戻りガツオではないのですが丸々と太って食べごろ、炙りごろです。 さっと炙ると脂が萌え萌え・・・ではなく燃え上がります。そしてそれをお刺身で・・・通には堪らない一品です …
今年もウニが美味い季節が・・・
2022年7月8日 その他
暑い日が続きますが、暑くなると北の海からウニが届きます。 新鮮なウニは臭みがなく、濃厚な甘みがあります。冷えた日本酒と相性ピッタリです。 これを写真のようにダイナミックにご提供する箱盛刺身が2750円（税込 ）、・・・メ …
人気の一品
2022年6月5日 その他
甚伍朗自慢、皆様に大好評をいただいているカレイの煮つけ、甘すぎず辛すぎず、絶妙な味を求め永年掛けて作り上げた味付けのレシピは門外不出です。 ご家庭では出来ないような、大きな鍋で強火で炊き上げるところもポイントです。
絶品の焼酎
2022年4月21日 その他
先月、湯布院に行って来ました。 山間の静かな温泉の街で、美味しい食事と地元の焼酎を堪能して来ました。 とても美味しかったので何 とか甚伍朗で皆さんに 飲んでもらいたく、湯布院の物産協会に蔵元を訪ね、仕入れることに成功しま …
4月は春ブリ！
2022年4月3日 その他
4月に入りました。春ブリが美味い季節です。春ブリって聞いたこと、ありますか？ブリというと寒ブリをイメージしがちなのですが、この春ブリもまた格別の美味さなんです。 黒潮に乗って登って来る脂の乗ったブリなのです。シラス漁の盛 …
今年も雛祭りには「お雛様の海鮮ちらし」
2022年3月1日 その他
3月になってしまいました。日頃からご愛顧をいただき誠にありがとうござます。 さて、今年も楽しい雛祭りが近づいてまいりました。 そこで・・・お雛様の海鮮ちらし寿司をご用意しました。 テイクアウトで、ご自宅でお子様と雛パーテ …
【予約受付開始】寿司屋の海鮮恵方巻
2022年1月25日 その他
大手コンビニが始めた恵方巻ですが、寿司の職人としてはやはり具材には拘って、本当に美味い恵方巻を食べていただきたいものです。 昨年の節分では恵方巻のお持ち帰りが忙しくて、一日中恵方巻を巻いていました。 恵方巻きは、恵方を向 …
季節の旬、こだわりの逸品
2022年1月21日 その他
オミクロン株のお陰で今日から営業時間が短縮となります。また、大人数でのご宴会もお受けできなくなりました。 その代わり、少人数でじっくりと自慢の逸品を味わっていただける機会とも考えられます。何事もいいように捉えましょう。 …
まん延防止等重点措置期間の営業時間
2022年1月20日 その他
残念ながら1月21日(金)より、以下の通りの営業時間となります。 ご理解、ご協力をお願いいたします。 アルコール類のご提供は20時まで、閉店は21時とさせていただきます。
