4月に入りました。春ブリが美味い季節です。春ブリって聞いたこと、ありますか？ブリというと寒ブリをイメージしがちなのですが、この春ブリもまた格別の美味さなんです。
黒潮に乗って登って来る脂の乗ったブリなのです。シラス漁の盛んな相模湾ではあまり穫れないのですが、三重県、和歌山県の沖合で獲れるのです。
シラスを獲ると、シラスを追ってくる魚が少なくなるという現象のようです。複雑ですね？
相模湾の生シラスも美味いし人気がありますが、バランスよく、獲れるといいのですが・・・。
さて、甚伍朗ビルは外壁の大規模修繕工事を行っており、ご迷惑をお掛けしておりますが、この外壁工事も4月末には終了する予定です。
4月も甚伍朗をどうぞご愛顧ください。
