ふぐの季節が到来してまいりました。
今年もとっておきのアレンジをしてふぐの味をお楽しみいただきます。
毎年多くのお客様に楽しんでいただいている甚伍朗のとらふぐコース。
今年も益々、腕によりを掛けてご提供いたします。
甚伍朗のとらふぐコースは、「てっさ」と言われるふぐの薄切りと皮盛のお刺身から始まります。
皆さん、なぜ「てっさ」っていうかご存知ですか？
鉄砲のように当たると死んでしまう刺身だから「てっさ」というそうです。
このふぐの刺身のあとにふぐの唐揚げ、さらにはふぐの茶碗蒸しも自慢の味です。
さらにひれ酒もついて6,000円と他のお店ではちょっと考えられないお得なコースになっております。
あつあつのふぐの唐揚げ
ふぐの香がたまらない茶碗蒸
一杯ずつついてくるひれ酒
甚伍朗ふぐ鍋
お食事の締めはふぐ鍋にご飯を入れたフグ雑炊です。
もちろん、店主、藤方慶松は神奈川県が指定する「ふぐ包丁師」の免許を26年前からも持っており、だいたい毎年5～60本のふぐをさばいてご提供しております。
従って自信を持ってふぐを調理しておりますからご安心してお召し上がりいただいております。
2月9日は「ふぐの日」・・・この前後の今がふぐの旬です。
どうぞ、この機会に甚伍朗のふぐをお試しになってみてください。
